貴船 – 岐阜県土岐市下石町。
伊藤大将は、人気の寿司屋のひとつである東京の築地寿司好で修行され、20年以上前に岐阜県土岐市下石町に貴船をオープンしました。下石と書いて「おろし」と読む、山に囲まれたのどかな町で名古屋の魚市場からお客様のご要望やご要望に応じて厳選した季節の食材を揃え、シンプルで本格的な装飾を施した伊藤大将の料理は地元のみならず県外の方にも愛されています。
弊社の新カタログ用の写真撮影依頼にも快くご協力いただきました。
写真の食器
- C-3055：炭化木目大皿に葛ケーキといちごを乗せて。
- C-3117：緑釉岩肌皿に握り寿司/ヒラメ刺身を。
- C-3020：金結晶木の葉皿に畳鰯と焼き魚/タラバガニの煮物を。
- C-3054：朴葉大皿にお刺身の盛り合わせ。
- G-0064：青糸酒器にて冷酒を。
- C-1483：金渦彫皿に生牡蠣を。
- C-3050：有田焼の繭茶器。
写真の他のアイテムも三宅陶器で入手できます。
